Krabbecocktail

Lagre

porsjoner

300 g renset krabbekjøtt
100 g finsnittet isbergsalat
1 stilk frisk dill
1 ts revet sitronskall

Ertepannacotta:

2 stk. gelatinplater
2,5 dl kyllingkraft
300 g frosne erter (selskapserter)
120 g smør
0,5 dl kremfløte
1 ts sukker

Chilimajones:

2 dl majones
1 ts sriracha (asiatisk chilisaus)
1 ts sitronsaft
0,5 ts honning

Forretter

Oppskriftsintroduksjon

kommentarer (0)

Tid: Over 60 min
Vanskelighetsgrad: Middels

Er du glad i klassikeren rekecocktail? Prøv vår krabbecocktail med ertepannacotta, chilimajones og sprø og saftig isberg. En deilig forrett med retro vibber!

Tid: Over 60 min
Vanskelighetsgrad: Middels

Lagre

porsjoner

300 g renset krabbekjøtt
100 g finsnittet isbergsalat
1 stilk frisk dill
1 ts revet sitronskall

Ertepannacotta:

2 stk. gelatinplater
2,5 dl kyllingkraft
300 g frosne erter (selskapserter)
120 g smør
0,5 dl kremfløte
1 ts sukker

Chilimajones:

2 dl majones
1 ts sriracha (asiatisk chilisaus)
1 ts sitronsaft
0,5 ts honning

trinn du kan merke av

1. Lag ertepannacotta: Legg gelatinplater i kaldt vann i 5 minutter. Kok opp resten av ingrediensene og la småkoke 4-5 minutter. Kjør opp blandingen i en blender og sil av. Smak til med sukker og salt etter eget ønske. Klem ut vannet av gelatinplatene og rør de inn i erteblandingen, mens den fortsatt er varm.
2. Hell blandingen i cocktailglass (ca. ½ dl per porsjon). Sett kaldt, til de stivner (minst 1 time).
3. Lag chilimajones: Ha majones i en skål og rør inn sriracha til majonesen er så sterk som du ønsker den. Smak til med litt sitronsaft og honning, slik at den blir akkurat sånn som du liker den. Oppbevar kaldt, frem til servering.

Du kan gjerne lage en hjemmelaget majones. Og hvis du vil gå den ekstra mila så har vi ogåså en god oppskrift på hjemmelaget sriracha.

4. Finn frem glassene med stivnet ertepannacotta. Ha på et godt lag med renset krabbe, ha over 1 ss med chilimajones i hvert glass. Finkutt isbergsalat og fordel den i glassene. Topp med litt frisk dill og revet sitronskall.

Server resten av dressingen ved siden av.

Krabbecocktail

På utkikk etter flere forretter? Sjekk ut våre forslag til enkle forretter og bli inspirert!

Krabbecocktail

Ingredienser

Ertepannacotta:

Chilimajones:

Krabbecocktail

Oppskriftsintroduksjon

Ingredienser

Ertepannacotta:

Chilimajones:

Slik gjør du

Vurder oppskriften

Din vurdering

Vil du ombestemme deg? Gi en ny vurdering!

POPULÆRT AKKURAT NÅ

Kommentarer

Flere yummy ideer til deg!

Andre ting du kanskje synes er interessant