Helgrillet indrefilet av storfe
- Tid
- 40–60 min
- Vanskelighetsgrad
- Middels
Å grille hele fileter er mye enklere enn du tror og er perfekt å servere når du har gjester.
Ingredienser
porsjoner
-
Ca.
1,2 kg indrefilet av storfe -
2 ss nøytral olje -
2 ts salt -
1 ts pepper
Slik gjør du
- Pensle fileten med olje og ha på krydder. Grill den ved god varme til den blir fint brun rundt det hele. Snu ofte.
- Reduser grillvarmen og stek den videre ca. 35-45 minutter. Bruk steketermometer i midten av fileten. Fileten er ferdig når det viser 60-65° C (hvis du ønsker den medium stekt). La fileten hvile minst 15 minutter før den skjæres opp.
Serveres med potetsalat med stilkkapers, salat, aïoli og focaccia.