Sandefjordsmør

Name: Sandefjordsmør
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Yield: 6 PORSJONER
Ingredients: 6 dl kremfløte; ca. 200 g smør; 2 ss frisk persille; 1 ss sitronsaft

4,7 (111)

Tid: 20–40 min
Vanskelighetsgrad: Enkel

Sandefjordsmør er en klassisk saus med lange tradisjoner i Norge. Den fyldige og gode smaken fra fløte og smør passer spesielt godt til fiskeretter.

porsjoner

6 dl kremfløte
ca. 200 g smør
2 ss frisk persille
1 ss sitronsaft

1. Kok opp kremfløte og kok den inn til litt under halvparten, ca. 3 dl.
2. Ta gryten av varmen og pisk inn smørterninger, litt etter litt.

3. Tilsett hakket persille og smak til med sitronsaft, salt og pepper.

Sandefjordsmør er nydelig til kokt kveite, torsk og laks.

bar

Sandefjordsmør

Ingredienser

Slik gjør du