Wok med nudler

Name: Wok med nudler
Total time: 40 min
Yield: 4 PORSJONER
Ingredients: 1 pk eggnudler á 200g; 2 ss fiskesaus (asiatisk); 4 ss soyasaus; 2 dl kjøttbuljong (utblandet); 4 ts sukker; 400 g brokkoli; 2 stk. gulrot; 2 ts finhakket frisk ingefær; 1 båt hvitløk; 600 g biffkjøtt i strimler; 4 ss nøytral olje

4,8 (61)

Tid: 20–40 min
Vanskelighetsgrad: Enkel

En mild og god wok med biffstrimler, nudler og sprø grønnsaker. En rask og spennende rett som hele familien vil like.

porsjoner

1 pk eggnudler á 200g
2 ss fiskesaus (asiatisk)
4 ss soyasaus
2 dl kjøttbuljong (utblandet)
4 ts sukker
400 g brokkoli
2 stk. gulrot
2 ts finhakket frisk ingefær
1 båt hvitløk
600 g biffkjøtt i strimler
4 ss nøytral olje

1. Kok nudler etter anvisning på pakken. Hell nudlene over i en sil og skyll godt.
2. Bland fiskesaus, soyasaus, buljong og sukker til en saus.
3. Del brokkoli i tommelstore biter og gulroten i staver. Skrell ingefær og hvitløk, og riv dem med et rivjern.
4. Varm opp en wok eller stor stekepanna med halvparten av oljen. Stek biffstrimler i ca. 2 minutter. Stek kjøttet i to omganger sånn at det ikke blir kokt. Ta opp kjøttet og legg det i en skål.
5. Stek brokkoli og gulrot i resten av oljen i ca. 2 minutter. Tilsett ingefær, hvitløk, biffstrimler og saus og la det koke i ca. 1 minutt. Bland inn i nudlene og kok i ett minutt til.
6. Server gjerne med søt chilisaus eller soyasaus.

Vi har flere gode oppskrifter på wok med nudler. Du bør wok med kylling og nudler eller rask wok med lam og nudler. Du vil like det!

Wok med nudler

Ingredienser

Slik gjør du