Her kan du administrere dine samtykker for bruk av cookies/ informasjonskapsler på matprat.no

Følgende cookies brukes på MatPrat

Her finner du teknisk beskrivelse av de ulike typene data vi samler og bruker.

Hopp til hovedinnhold
matprat logo
Lammeskank med appelsin

Lammeskank med appelsin

Ingredienser

porsjoner
  • 4 stk. lammeskank
  • 3 ss nøytral olje
  • 1 stk. løk
  • 3 dl kyllingkraft
  • revet skall og saft av 2 stk. appelsin
  • 8 båter hvitløk
  • 1 dl honning
  • 1 dl brunt sukker
  • 1 dl rødvinseddik
  • 2 stk. hel kanel
  • 4 stilker frisk rosmarin

Colcannon:

  • 1 kg melen potet
  • 2 ss smør
  • ca. 3 dl melk
  • 200 g grønnkål

Nøttesmør:

  • 150 g smør
  • ca. 15 stk. hasselnøtter
Del

Oppskriftsintroduksjon

kommentarer (0)
Tid
Over 60 min
Vanskelighetsgrad
Middels

Lammekjøtt og appelsin er to smaker som er glad i hverandre, og den deilige, aromatiske sausen du får når du braiserer lammeskanker med appelsin er uforglemmelig. Sammen med colcannon - den irske varianten av potetmos - og toppet med litt nøttesmør, er dette et nydelig og rustikt herremåltid.

Tid
Over 60 min
Vanskelighetsgrad
Middels

Ingredienser

porsjoner
  • 4 stk. lammeskank
  • 3 ss nøytral olje
  • 1 stk. løk
  • 3 dl kyllingkraft
  • revet skall og saft av 2 stk. appelsin
  • 8 båter hvitløk
  • 1 dl honning
  • 1 dl brunt sukker
  • 1 dl rødvinseddik
  • 2 stk. hel kanel
  • 4 stilker frisk rosmarin

Colcannon:

  • 1 kg melen potet
  • 2 ss smør
  • ca. 3 dl melk
  • 200 g grønnkål

Nøttesmør:

  • 150 g smør
  • ca. 15 stk. hasselnøtter

Slik gjør du

trinn du kan merke av

Usikker på hvilken honning du skal velge? Vi heier på norske produsenter - velg norsk honning når du har mulighet. I tillegg finnes det utallige typer å velge i. Lær mer om honning og smak!

Lammeskank med appelsin

Del

Vurder oppskriften

Din vurdering

Vil du ombestemme deg? Gi en ny vurdering!

Podcast-episode: Braisert lammeskank

 

Kommentarer

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

    For å skrive en kommentar må du være logget inn.

    Flere yummy ideer til deg!

    Andre ting du kanskje synes er interessant

    version:11.21.1.9324, server:MP-PRD-WEB14 18.06.2024 05:13:25