Mangosaus

Tid
Under 20 min
Vanskelighetsgrad
Enkel

Vi anbefaler å bruke mangosaus på Biffsandwich, ellers passer også sausen ypperlig på et bord med fondue eller grillmat. Da ker det godt med mange forskjellige sauser, dipper og smaker. Her vil en fruktbasert saus komme til sin rett.

 

Ingredienser

porsjoner
  • 1 stk. mango
  • saften av 0,5 stk. sitron
  • ca. 1 ts sukker
  • 1 ss finhakket rød chili

Slik gjør du

  1. Rens mango for skinn og stein, og kjør glatt i foodprosessor med sitronsaft. Bland inn chili og smak til med sukker. 
Denne dressing gjør seg best med en søt mango, gjerne en pakistansk mango når den er i sesong. Hvis du ikke får tak i det så kan du halvere sitronsaften og doble sukkermengden.