Kjeks

Name: Kjeks
Total time: 80 min
Yield: 1 PORSJONER
Ingredients: 400 g hvetemel; 0,5 ts salt; 1 ts natron; 200 g smør; 200 g sukker; 2 stk. egg; 1 ts vaniljeekstrakt

4,6 (110)

Tid: Over 60 min
Vanskelighetsgrad: Middels

Disse søte kjeksene, eller sugar cookies som de heter på engelsk, er superpopulære i USA, og lages i alle mulige fasonger. Slå deg løs med noen av de artige formene som er å finne i handelen, eller bruk de minste pepperkakeformene dine.

porsjoner

400 g hvetemel
0,5 ts salt
1 ts natron
200 g smør
200 g sukker
2 stk. egg
1 ts vaniljeekstrakt

1. Rør hvetemel, salt og natron godt sammen i en egen bolle.
2. Pisk smør og sukker hvitt i en kjøkkenmaskin. Tilsett ett egg om gangen og la det blande seg godt mellom hver gang. Ha i vaniljeekstrakt.

3. Ha deretter i melblandingen og rør til du har fått en glatt deig.
4. Del deigen i to, pakk begge deigemnene godt inn i plastfolie og legg dem i kjøleskapet i minst en time.
5. Ta ut et deigemne av gangen fra kjøleskapet. Kjevle deigen ut på et melet underlag til deigen er ca. 1 cm tykk. Pass på å snu deigen underveis, så den ikke setter seg fast i underlaget. Stikk deigen ut i de formene du ønsker og legg kjeksene på bakepapirkledd stekebrett Sett kjeksene inn i kjøleskapet i ca. 15 minutter før steking.
6. Kna resten av deigen sammen og bytt den ut med den andre du har igjen i kjøleskapet. Fortsett til du har brukt opp all deigen.
7. Stek kjeksene på 180 °C i 8-10 minutter midt i stekeovnen. La kjeksene hvile/sette seg i noen minutter før du evtentuelt flytter dem over på noe annet.

Vi har flere typer kjeks. Prøv gjerne også havrekjeks eller chocolate chip cookies også.

Kjeks

Ingredienser

Slik gjør du