Honningstekte medisterboller med couscous

Name: Honningstekte medisterboller med couscous
Total time: 20 min
Yield: 4 PORSJONER
Ingredients: 600 g medisterfarse; 2 ss margarin til steking; 2,5 dl vann; 1 stk. kjøttbuljongterning; 1 ts margarin; 120 g tørket frukt i små biter; 1 stk. hel kanel; 2,5 dl couscous; 3 ss honning

4,0 (4)

Tid: Under 20 min
Vanskelighetsgrad: Enkel

Honning, tørket frukt og kanel gir medisterbollene et både herlig julesmak og et eksotisk preg, og med couscous som følge føres tankene raskt til Nord-Afrika.

porsjoner

600 g medisterfarse
2 ss margarin til steking
3 ss honning

Couscous:

2,5 dl vann
1 stk. kjøttbuljongterning
1 ts margarin
120 g tørket frukt i små biter
1 stk. hel kanel
2,5 dl couscous

bar

1. Form små runde boller av medisterfarsen, bruk gjerne en skje. Stek bollene i en varm stekepanne med margarin til de er gjennomstekte, ca. 6 minutter.

bar

2. Kok opp vann, buljongterning, margarin, tørket frukt og kanel. Ta kjelen bort fra platen og hell i couscous. La det svelle i 5 minutter under lokk. Ta ut kanelstangen og rør godt.

bar

3. Tilsett honning i pannen sammen med medisterbollene, og stek i ytterligere 2 minutter.

Medisterbollene er ferdig stekt, saftige og gylne. Couscousen er luftig og klar til servering.

bar

Honningstekte medisterboller med couscous

Ingredienser

Couscous:

Slik gjør du