Bagels
- Tid
- Over 60 min
- Vanskelighetsgrad
- Middels
Amerikanske bagels! Bagels kokes før de stekes - det gjør dem saftige og myke inni, og perfekt sprø utenpå. Du kan lage dem "naturell" eller med en blanding av valmuefrø, linfrø og sesamfrø - bruk det du liker best!
Ingredienser
porsjoner
Bageldeig:
-
20 g gjær -
600 g hvetemel -
0,5 ts salt -
1 ss flytende honning -
ca.
4 dl vann -
25 g smør (kan sløyfes) -
ca.
12 ss valmue-, lin-, chia- sesamfrø eller andre frø
Til koking:
-
1,5 l vann -
2 ss sukker -
0,5 ts natron (kan sløyfes)
Slik gjør du
Server bagels med kremost og syltetøy, eller hva med en bagel med eggerøre. En toast med bagel, svinenakke og pære er også skikkelig snadder!