Har du mye tørt brød til overs kan du jo ha denne deilige brødpuddingen som dagens dessert!
1. Knekk 8 egg i en bolle, ha i ½ dl sukker, 2 ts kanel, ½ ts vaniljesukker og 5 dl melk. Rør alt godt sammen.
2. Skjær tørt brød i terninger, legg halvparten av terningene i en ildfast form. Hell på 2 dl blåbær og eggeblandingen. Legg på resten av brødterningene og press lett ned.
3. La formen stå i kjøleskapet i ca. 2 timer før du setter den i stekeovnen på 180 °C i ca. 1 time. Dryss over litt melis før servering.