Wok med kylling og nudler

Name: Wok med kylling og nudler
Total time: 20 min
Yield: 4 PORSJONER
Ingredients: 2 ss soyasaus; 1,5 dl kjøttbuljong (utblandet); 1,5 ts maisenna; 1 ts chiliflakes; 1 ss revet frisk ingefær; 600 g kyllingfilet; 2 båter hvitløk; saft fra 1 stk. lime; 1 stk. rødløk; 1 stk. grønn squash; 1 stk. grønn paprika; 0,5 stk. brokkoli; 1 pk frisk babymais; 200 g fullkornsnudler; 2 ss rapsolje til steking; 1 ts nykvernet pepper

4,7 (167)

Tid: Under 20 min
Vanskelighetsgrad: Enkel

Vil du ha superenkel og fresh hverdagsmiddag, da lager du wok med kylling og grønnsaker. Enkelt - smakfullt - magert!

porsjoner

Porsjoner

Woksaus:

2 ss soyasaus
1,5 dl kjøttbuljong (utblandet)
1,5 ts maisenna
1 ts chiliflakes
1 ss revet frisk ingefær

Wok:

600 g kyllingfilet
2 båter hvitløk
saft fra 1 stk. lime
1 stk. rødløk
1 stk. grønn squash
1 stk. grønn paprika
0,5 stk. brokkoli
1 pk frisk babymais
200 g fullkornsnudler
2 ss rapsolje til steking
1 ts nykvernet pepper

1. Lag woksaus av soyasaus, buljong, maisenna, chiliflakes. Riv ingefær og bland alt godt sammen.
2. Tørk kyllingfiletene med tørkepapir og skjær dem først i strimler på langs og så i biter på ca 3 cm. Ha bitene i en skål. Riv eller hakk hvitløk. Bland kyllingbiter, revet hvitløk og limesaft. Mariner i ca. 1/2 time.
3. Skjær rødløk i båter, paprika i mindre biter og brokkoli i små buketter. Del squash på langs, deretter i to, skjær ut kjernen og kutt på skrå i mindre biter. Kutt babymais på skrå.
4. Kok fullkornsnudler etter anvisningen på pakken.
5. Fres kylling raskt (2-3 minutter) i olje på sterk varme i en panne. Ta ut kjøttet og fres løk, brokkoli og squash.
6. Bland inn stekt kylling, paprika, babymais og nudler til slutt. Tilsett woksaus og kok opp. Smak til med pepper, limesaft og eventuelt salt.

Topp med frisk koriander og chiliflakes.

bar

Wok med kylling og nudler

Ingredienser

Woksaus:

Wok:

Slik gjør du