Sprø riskjeks
- Tid
- 40–60 min
- Vanskelighetsgrad
- Enkel
Har du kokt for mye ris? Det er en topp anledning til å lage disse sprø og herlige glutenfrie riskjeksene! Super snacks, for eksempel med en yoghurtdip med sriracha, og garantert populært som en liten overraskelse i matpakka.
Ingredienser
porsjoner
-
500 g kokt ris -
1 ss olivenolje -
0,5 ts salt -
0,5 ts paprikapulver eller kajenne
Yoghurtdip
-
2 dl yoghurt naturell eller gresk yoghurt -
ca.
1 ss sriracha (asiatisk chilisaus) -
ca.
1 ss honning
Slik gjør du
Server kjeksene med én gang, eller oppbevar dem i tett boks. De er holdbare i minst en måned, men kan få en runde i stekeovnen på 180 °C om de mister sprøheten sin.