Koreansk BBQ bowl
- Tid
- 40–60 min
- Vanskelighetsgrad
- Middels
Koreansk BBQ er perfekt sommermat! Hva med en superdeilig salatbowl med masse friske grønnsaker, deilig marinerte grillspyd og spicy kimchi? Nam!
Ingredienser
2 porsjoner
-
300 g ytrefilet av storfe -
0,5 stk. rødløk -
0,25 potte frisk koriander -
1,5 båter hvitløk -
0,5 ts revet frisk ingefær -
0,75 dl sesamolje -
0,5 dl soyasaus
Syltet rødløk:
-
0,5 dl rødløk -
0,75 dl vann -
0,25 dl riseddik -
0,5 dl sukker -
0,5 stk. rød chili (kan sløyfes)
Kokt ris:
-
2 dl sushi- eller jasminris -
4 dl vann -
0,25 ts salt -
1 ts riseddik
Til servering:
-
100 g hodekål -
1 stk. gulrot -
1 stk. vårløk -
0,5 stk. lime -
200 g kimchi -
30 g frisk spinat -
0,25 potte frisk koriander -
2 ts sesamfrø