Grillet kyllingfilet med agurksalat

Tid
20–40 min
Vanskelighetsgrad
Middels

Kyllingfilet er alltid populært – også som grillmat. Tørk fileten med papir før du legger den på grillen, og grill den raskt på høy varme før den får hvile seg ferdig i en kjøligere sone noen minutter. Agurksalat med grillet minimais er enkelt og spenstig tilbehør.

Ingredienser

porsjoner
  • 4 stk. kyllingfilet
  • 1 ts nøytral olje til pensling

Agurksalat:

  • 1 stk. agurk
  • 2 båter revet hvitløk
  • 2 ss hakket frisk mynte
  • 1 ss flytende honning
  • 3 dl matyoghurt
  • ca. 1 ts olivenolje
  • ca. 0,25 stk. agurk
  • 1 bunt reddik
  • ca. 3 ss søt chilisaus

Slik gjør du

  1. Pensle kyllingfileter med olje, og krydre med litt salt og pepper. Grill filetene i ca. 5 minutter på hver side. La dem ettersteke noen minutter på den kjøligere delen av grillen.
  2. Skrell agurk og del i to på langs. Bruk en skje og skrap ut den bløte kjernen. Skjær agurkene i tynne strimler på langs, og deretter i små terninger. Ha terningene i en skål og bland med resten av ingrediensene.

    Usikker på hvilken honning du skal velge? Vi heier på norske produsenter - velg norsk honning når du har mulighet. I tillegg finnes det utallige typer å velge i. Lær mer om honning og smak!

  3. Grill minimais raskt, eller rist den i en varm stekepanne med litt olje. Avkjøl litt og bland inn i salaten.
  4. Smak til med salt og pepper. Sett salaten kaldt til den skal serveres.
Vil du redusere tilberedningstiden på kyllingfiletene, kan du dele dem på langs før du legger dem på grillen.