Grillet biff med bakte grønnsaker

Name: Grillet biff med bakte grønnsaker
Total time: 40 min
Yield: 4 PORSJONER
Ingredients: 600 g nypotet; 1 ss rapsolje; 1 ss flaksalt; 1 ss finhakket frisk timian (kan sløyfes); 2 stk. rød paprika; 2 stk. gul paprika; 1 stk. grønn squash; 2 stk. løk; 1 ss nøytral olje; 0,5 ts salt; 0,25 ts pepper; 600 g ytrefilet av storfe i skiver; 2 ts peppermiks; 0,5 ts salt; 1 ss nøytral olje

(0)

Tid: 20–40 min
Vanskelighetsgrad: Middels

En saftig, krydret ytrefilet av storfe smaker nydelig når du vil unne deg noe sunt og godt i en travel hverdag.

porsjoner

Porsjoner

600 g ytrefilet av storfe i skiver
2 ts peppermiks
0,5 ts salt
1 ss nøytral olje

Poteter på grillen:

600 g nypotet
1 ss rapsolje
1 ss flaksalt
1 ss finhakket frisk timian (kan sløyfes)

Grønnsaker:

2 stk. rød paprika
2 stk. gul paprika
1 stk. grønn squash
2 stk. løk
1 ss nøytral olje
0,5 ts salt
0,25 ts pepper

1. Vask poteter og kok dem i 10 minutter før du legger dem i en aluminiumsform, eller på et stykke folie. Ha olje og salt på potetene.
2. Sett formen på grillen og grill i ca. 15 minutter. Snu potetene slik at de får en fin stekeskorpe. Dryss over finhakket timian før servering.
3. Del paprika, squash og løk i strimler. Legg grønnsakene på et stykke aluminiumsfolie, ca. 30-40 cm. Ha på olje, salt, og pepper.
4. Bank biffstykkene lett, da blir grilltiden kortere. Pensle med olje, krydre med salt og peppermiks.
5. Grill biffene på middels sterk varme i 2-3 minutter på en side. Når kjøttsaften begynner å piple på oversiden kan du snu skivene, og steke videre til rosa kjøttsaft pipler frem.

Grillet biff med bakte grønnsaker

Ingredienser

Poteter på grillen:

Grønnsaker:

Slik gjør du