2. Steg 2

300 g mørbrad eller ytrefilet av storfe i skiver
1 ss nøytral olje til pensling
0,5 ts salt
0,25 ts grovmalt pepper

trinn du kan merke av

2. Grill skivene på direkte varme i 2-3 minutter på hver side. Når kjøttsaften begynner å piple på oversiden kan du snu skivene, og steke de videre til rosa kjøttsaft pipler frem.

Når du griller på direkte varme grilles maten rett over varmekilden. Når grillingen skjer på indirekte varme ligger maten under lokk litt vekk fra varmekilden, i "den litt kaldere sonen".

2. Steg 2

Ingredienser

Slik gjør du