Eltefrie grove rundstykker

Name: Eltefrie grove rundstykker
Total time: 80 min
Yield: 1 PORSJONER
Ingredients: 400 g hvetemel; 100 g fin sammalt hvete eller sammalt rug; 6 ss lettkokte havregryn; 4 ss solsikkekjerner; 2 ss sesamfrø; 2 ss linfrø; 2 ss chiafrø; 0,5 ts tørrgjær; 1 ts salt; 5 dl kaldt vann; 1 ss margarin til smøring av formen

4,9 (131)

Tid: Over 60 min
Vanskelighetsgrad: Enkel

Saftige, sunne, grove rundstykker - perfekt til frokostbordet, eller servert ved siden av en god suppe. Den eltefrie teknikken er enkel, men krever litt tålmodighet. Men som vi vet..den som venter på noe godt...

1 porsjoner

400 g hvetemel
100 g fin sammalt hvete eller sammalt rug
6 ss lettkokte havregryn
4 ss solsikkekjerner
2 ss sesamfrø
2 ss linfrø
2 ss chiafrø
0,5 ts tørrgjær
1 ts salt
5 dl kaldt vann
1 ss margarin til smøring av formen

1. Bland sammen hvetemel, sammalt hvetemel/rugmel, havregryn, solsikkekjerner, sesamfrø, linfrø, chiafrø, tørrgjær og salt sammen i en bolle.
2. Hell i kaldt vann og rør deigen raskt sammen til alt er blandet og den er litt klissete.
3. Dekk til bollen og la deigen stå til heving på kjøkkenbenken over natten (10-12 timer).
4. Smør en muffinsform, og bruk en isskje eller et par spiseskjeer og fordel deigen i brettet.
5. Sett brettet i stekeovnen og skru temperaturen på 200 °C (varmluft) til rundstykkene er gjennomstekte og har fått en fin farge, ca. 30 minutter.

Server rundstykkene til en god frokost, suppe eller gryte, eller nyt dem med godt smør!

Hva med å lage fine eltefrie rundstykker til helgefrokosten?

Eltefrie grove rundstykker

Ingredienser

Slik gjør du