Viltsnadder

Name: Viltsnadder
Total time: 40 min
Yield: 4 PORSJONER
Ingredients: 1 stk. løk; 350 g kokt potet; 2 ss margarin eller olje til steking; 350 g flatbiff av reinsdyr; 6 stk. knuste einebær; 1 dl rørt tyttebær til servering

5,0 (1)

Tid: 20–40 min
Vanskelighetsgrad: Enkel

Har du lyst på enkel og god snadderbiff av vilt? Stekte poteter og løk, mør og smakfull reinsdyrbiff og nyrørte tyttebær er norsk snaddermat på sitt beste!

porsjoner

Porsjoner

1 stk. løk
350 g kokt potet
2 ss margarin eller olje til steking
350 g flatbiff av reinsdyr
6 stk. knuste einebær
1 dl rørt tyttebær til servering

1. Skjær løk i tynne båter og potet i skiver/biter.
2. Varm en stekepanne med margarin eller olje og fres løk til den begynner å bli myk. Tilsett poteter og stek videre til løken er gyllen og potetene har fått fin farge.
3. Hell alt i en skål og sett til side.
4. Skjær kjøttet i tynne skiver. Varm stekepannen på nytt og ha i litt mer margarin. Stek kjøttet raskt på høy varme til det får farge.

5. Ha potet og løk tilbake i pannen og la det hele bli gjennomvarmt. Krydre med litt salt, pepper og knuste einerbær. Server med én gang, gjerne med rørte tyttebær ved siden av.

Viltsnadder

Ingredienser

Slik gjør du