Sommerkoteletter med grillet hjertesalat

Name: Sommerkoteletter med grillet hjertesalat
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 4 PORSJONER
Ingredients: 2 stk. hjertesalat; 0,5 stk. finhakket rød chili; 1 ss finhakket frisk ingefær; 2 ss honning; 1 ss soyasaus; 1 ss olivenolje; 4 stk. sommerkoteletter; 2 ss nøytral olje

5,0 (1)

Tid: Under 20 min
Vanskelighetsgrad: Enkel

Grillet hjertesalat smaker digg til sommerkoteletter, spesielt når den toppes med smaksrik asiatisk saus. En enkel grillrett det er lett å bli hekta på!

porsjoner

Porsjoner

4 stk. sommerkoteletter
2 ss nøytral olje

Grillet hjertesalat:

2 stk. hjertesalat
0,5 stk. finhakket rød chili
1 ss finhakket frisk ingefær
2 ss honning
1 ss soyasaus
1 ss olivenolje

1. Finhakk chili og ingefær, og bland sammen med honning, soyasaus og olivenolje til en dressing for salaten.
2. Tørk av kotelettene med litt kjøkkenpapir. Bruk en skarp kniv og skjær noen snitt i fettranden på kotelettene, slik at du unngår at de krøller seg under grilling.
3. Krydre kotelettene med salt og pepper eller krydder etter egen preferanse. Pensle kotelettene med litt olje på begge sider.

4. Grill kotelettene på direkte varme i 2-3 minutter på hver side. Legg dem til side på indirekte varme når de har fått en fin grillfarge. Pensle eventuelt med en grillsaus eller glaze når det nærmer seg servering.
5. Del hjertesalaten på to og grill på ene siden. De skal grilles rett over glørne så de ikke blir overstekt.

Hell dressingen over hjertesalaten, og server sammen med sommerkoteletter.

Lyst til å prøve en mer kremet variant? Sjekk ut sommerkoteletter med brokkolisalat!

bar

Sommerkoteletter med grillet hjertesalat

Ingredienser

Grillet hjertesalat:

Slik gjør du