Saltimbocca med parmesan- og spinatpoteter

Tid
20–40 min
Vanskelighetsgrad
Enkel

Tynne skiver av skinkebiff er lekker og rask mat på grillen. Med litt forberedelser kan du svinge opp med denne lekre maten hvor som helst. Fyr opp flerbruksgrillen i parken eller på stranden og la duften av salvie, skinke og hvitløk spre seg og vekke misunnelse.

Ingredienser

porsjoner
  • 600 g flatbiff av svin skåret i tynne skiver
  • 8 skiver spekeskinke
  • 8 blader frisk salvie
  • 1 ts pepper
  • 1 ss nøytral olje til pensling

Parmesan- og spinatpoteter:

  • 12 stk. potet
  • 4 ss nøytral olje
  • 1 ts salt
  • 0,5 ts pepper
  • 80 g revet parmesan
  • 200 g frisk spinat

Slik gjør du