Posjert kyllingfilet med rotgrønnsaker og urtesaus

Name: Posjert kyllingfilet med rotgrønnsaker og urtesaus
Total time: 40 min
Yield: 4 PORSJONER
Ingredients: 4 stk. kyllingfilet; 5 dl kyllingbuljong (utblandet); 800 g potet; 2 stk. gulrot; 0,5 stk. sellerirot; 0,5 stk. kålrot; 1 ss maisenna; 3 ss hakket frisk dill eller andre friske urter

5,0 (1)

Tid: 20–40 min
Vanskelighetsgrad: Enkel

Vil du ha mye smak uten å tilsette så mye fløte eller rømme? Da bør du prøve denne retten med kylling, rotfrukter og nydelig urtesaus.

porsjoner

Porsjoner

4 stk. kyllingfilet
5 dl kyllingbuljong (utblandet)
800 g potet
2 stk. gulrot
0,5 stk. sellerirot
0,5 stk. kålrot
1 ss maisenna
3 ss hakket frisk dill eller andre friske urter

1. Kok opp buljong og legg i kyllingfileter. La dem trekke i buljongen rett under kokepunktet i ca. 15-20 minutter. Ta filetene ut av buljongen og la dem ligge tildekket mens du koker grønnsakene.
2. Skjær grønnsakene i ca. 2 cm store terninger. Legg dem i buljongen og la dem koke til de er møre, ca. 10 minutter. Løft grønnsakene ut av buljongen legg dem på et varmt fat.
3. Rør ut maisenna i litt vann og tilsett i buljongen under visping. Kok opp og tilsett raust med hakkede urter.
4. Skjær kyllingfileten i pene skiver og legg dem på rotgrønnsakene. Hell sausen over til slutt.

Posjert kyllingfilet med rotgrønnsaker og urtesaus

Ingredienser

Slik gjør du