Nakkekoteletter med stekt agurk

Name: Nakkekoteletter med stekt agurk
Total time: 20 min
Yield: 4 PORSJONER
Ingredients: 2 stk. agurk; 2 stk. oransje paprika; 1 stk. rød chili; 2 dl crème fraîche orginal, 35 %; 2 ts grovmalt pepper; 4 stk. nakkekoteletter av svin; 2 ss nøytral olje til steking; 0,5 ts salt; 0,25 ts pepper

5,0 (1)

Tid: Under 20 min
Vanskelighetsgrad: Enkel

Nakkekoteletter er rask, god og tradisjonsrik hverdagsmat som kan varieres i det uendelige med ulike tilbehør. Har du en agurk i kjøleskapet lager du denne retten på få minutter!

porsjoner

4 stk. nakkekoteletter av svin
2 ss nøytral olje til steking
0,5 ts salt
0,25 ts pepper

Stekt agurk og paprika:

2 stk. agurk
2 stk. oransje paprika
1 stk. rød chili
2 dl crème fraîche orginal, 35 %
2 ts grovmalt pepper

bar

Du trenger: Nakkekoteletter, agurk, paprika, chili, crème fraîche, olje, salt og pepper.

bar

1. Skrell agurk og del den i to, så i to på langs. Bruk en teskje og skrap ut frøene i midten. Skjær agurken i skiver.
2. Rens paprika og chili. Skjær paprika i grove biter, chili i skiver.

bar

3. Stek agurk, paprika og chili i en stekepanne med litt olje i 2-3 minutter til grønnsakene er møre.
4. Bland sammen crème fraîche og grovmalt pepper.

bar

5. Lag små snitt i fettranden, slik at koteletten steker jevnt. Brun kotelettene 2-3 minutter på begge sider i en varm stekepanne med olje. La kotelettene ettersteke på lav varme i ca. 5 minutter.

Server saftige nakkekoteletter med stekte grønnsaker og krydret crème fraîche.

Nakkekoteletter med stekt agurk

Ingredienser

Stekt agurk og paprika:

Slik gjør du