Koteletter med soppstuing, ovnsbakte poteter og tomat

Name: Koteletter med soppstuing, ovnsbakte poteter og tomat
Total time: 40 min
Yield: 4 PORSJONER
Ingredients: 24 stk. små potet; 4 stk. kotelett av svin; 0,5 ts salt; 0,5 ts pepper; 2 stk. tomat; 400 g sopp ,f.eks sjampinjong; 2 ss margarin til steking; 1 dl matfløte; 2 ss hakket bladpersille; 0,5 ts salt; 0,5 ts pepper

5,0 (2)

Tid: 20–40 min
Vanskelighetsgrad: Middels

Skikkelig middag? Da må koteletter med poteter og soppstuing være midt i blinken.

porsjoner

Porsjoner

4 stk. kotelett av svin
0,5 ts salt
0,5 ts pepper
2 stk. tomat

Ovnsbakte poteter:

24 stk. små potet

Soppstuing:

400 g sopp ,f.eks sjampinjong
2 ss margarin til steking
1 dl matfløte
2 ss hakket bladpersille
0,5 ts salt
0,5 ts pepper

1. Sett stekeovnen på 220 grader. Ha potetene i en ildfast form, ha på olje, salt og pepper. Sett i ovnen og stek dem i 20 minutter.
2. Brun kotelettene raskt i varm panne og dryss på salt og pepper. Ta pannen vekk fra platen og la dem ettersteke med lokk over ¾ av pannen i ca. 5 minutter.
3. Del tomatene i to og legg dem i pannen sammen med kotelettene.
4. Del sjampinjong i båter og stek den godt i varm panne med margarin. Hell over matfløte og ha i hakket bladpersille. La det koke i noen minutter under omrøring til du får en tykk saus. Smak til med salt og pepper.

Koteletter med soppstuing, ovnsbakte poteter og tomat

Ingredienser

Ovnsbakte poteter:

Soppstuing:

Slik gjør du