Juleskinke med ovnsbakte rotgrønnsaker
- Tid
- 20–40 min
- Vanskelighetsgrad
- Middels
Juleskinke kan man kjøpe ferdig kokt i butikken. Skinken egner seg ypperlig til raske smakfulle førjulsretter. Denne retten krever lite forberedelse og er til god hjelp i en travel førjulstid.
Ingredienser
porsjoner
-
1,2 kg ferdig kokt juleskinke
Rotgrønnsaker:
-
2 ss nøytral olje -
Saften
1 stk. appelsin -
1 ss honning -
4 ss soyasaus -
3 stk. gulrot i staver -
0,25 stk. kålrot i staver -
0,25 stk. sellerirot i staver -
2 stk. rødløk i båter -
1 stk. fennikel i båter -
8 stk. potet delt i to på langs -
1 ts salt -
0,5 ts pepper
Panering:
-
3 ss griljermel -
2 ss smør -
2 ss hakket bladpersille -
30 g parmesan
Slik gjør du
Maten er klar til servering. En klatt med rømme eller god sennep smaker godt til dette.