1. Steg 1

800 g kjøttdeig av lam
4 ts salt
4 ts malt spisskummen
3 ss sumak
2 ss chiliflakes eller 3ss urfa chili
4 ss iskaldt vann

trinn du kan merke av

1. Rør salt godt inn i kjøttdeigen. Rør inn krydder og spe med kaldt vann, litt av gangen.

version:11.21.1.19129, server:MP-PRD-WEB11 08.05.2026 17:20:27