Name: Sandwich med biff og karamellisert løk
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Yield: 4 PORSJONER
Ingredients: 4 skiver lyst brød , skåret på langsiden; 1 stk. rød chili; 2 båter hvitløk; 1 ss paprikapulver; 1 ss sennep; 700 g mørbrad av storfe; 1 ss smør; 1 ss nøytral olje; 1 stk. løk; 1 stk. rød paprika; 200 g revet ost

trinn du kan merke av

1. Skjær brød i skiver på langsiden av brødet. Bruker du helt ferskt brød kan du starte med å steke skivene lett i ovnen på 200 °C i 4-5 minutter for å danne en stekeskorpe.
2. Smelt smør i en kjele på medium varme. La det skumme litt, uten at det brunes.
3. Finhakk chili og hvitløk og ha i smøret sammen med paprikapulver og sennep. Rør det inn i smøret.
4. Varm en stekepanne med smør og olje. Krydre biffene med salt og pepper, og brun dem på sterk varme i ca. 1 minutt på hver side. Løft kjøttet over på en fjøl. La hvile i minst 5 minutter, før du skjærer det i tynne skiver.
5. Skjær løk og paprika i tynne skiver.
6. Ha løk i panna, og stek til den er lett karamellisert. Tilsett paprika mot slutten, og stek til den er myk.
7. Legg brødskiver i en ildfastform. Fordel halvparten av smørsausen på skivene, og legg på stekt løk og paprika. Topp med ost og skiver av biff. Avslutt med enda mer ost, før du leggerpå lokket. Fordel resten av smørsausen og topp med enda mer ost.
8. Stek på 220℃ i 10-12 minutter, til osten er smeltet og gyllen.

Skjær i skiver, og server på fjøl!

Biffsandwich med karamellisert løk

Sandwich med biff og karamellisert løk

Ingredienser

Smørsaus:

Karamellisert løk og paprika:

Sandwich med biff og karamellisert løk

Oppskriftsintroduksjon

Ingredienser

Smørsaus:

Karamellisert løk og paprika:

Slik gjør du

Vurder oppskriften

Din vurdering

Vil du ombestemme deg? Gi en ny vurdering!

Podcast-episode

Populært akkurat nå

Kommentarer