Kylling med sennep og honning

porsjoner

1 stk. rå kylling (ca. 1000 g) eventuelt kyllinglår
15 båter hvitløk
100 g mandler
1 ss salt
2 ts pepper
2 ss sennep
4 ss honning
saft av 0,5 stk. appelsin

Auberginesalat:

2 stk. aubergine
2 ss grovmalt salt
1 ss olivenolje
1 glass grillet rød paprika
2 ss grovhakket bladpersille

per **porsjon**
Navn på næringsstoffet	antall
Energi	761 kcal
Fett	41 g
Protein	55 g
Karbohydrater	35 g

Oppskriftsintroduksjon

kommentarer (6)

Tid: Over 60 min
Vanskelighetsgrad: Middels

Denne oppskriften med helstekt kylling med sennep og honning har vi laget etter inspirasjon fra det israelske kjøkkenet. Med aubergine, grillet paprika, mandler og hvitløk blir dette et ordentlig smakfullt kosemåltid.

Tid: Over 60 min
Vanskelighetsgrad: Middels

Lagre

porsjoner

1 stk. rå kylling (ca. 1000 g) eventuelt kyllinglår
15 båter hvitløk
100 g mandler
1 ss salt
2 ts pepper
2 ss sennep
4 ss honning
saft av 0,5 stk. appelsin

Auberginesalat:

2 stk. aubergine
2 ss grovmalt salt
1 ss olivenolje
1 glass grillet rød paprika
2 ss grovhakket bladpersille

per **porsjon**
Navn på næringsstoffet	antall
Energi	761 kcal
Fett	41 g
Protein	55 g
Karbohydrater	35 g

trinn du kan merke av

1. Forvarm stekeovn til 125 °C.
2. Tørk godt av kyllingen med kjøkkenpapir.

Bind sammen endene på kyllinglårene om det ikke er gjort. Resultatet blir en jevnere stekt kylling som ser penere ut ved servering.

3. Legg kyllingen i en ildfast form sammen med hvitløk og mandler. Krydre den med salt og pepper. Bland sammen sennep og honning, og gni blandingen over hele kyllingen. Press over appelsinsaft.

Usikker på hvilken honning du skal velge? Vi heier på norske produsenter - velg norsk honning når du har mulighet. I tillegg finnes det utallige typer å velge i. Lær mer om honning og smak!

4. Stek midt i stekeovn i ca. 1 ½ time, til kyllingen er gjennomstekt og har fått en gyllen farge. Se til at den ikke svir seg. Dekk eventuelt til med litt aluminiumsfolie.

Stikk en liten spiss kniv i lårfestet på kyllingen, kommer det klar væske ut er den ferdig.

5. Skjær aubergine i 1 cm tykke skiver. Legg skivene utover på et brett, dryss over salt og la dem ligge i minst 15 minutter. Skyll dem godt i kaldt vann og tørk med kjøkkenpapir. Pensle med olje og stek dem i en varm stekepanne til de er sprø og har fått en gyllen farge.
6. Skjær grillet paprika i skiver og legg dem lagvis med aubergine på et serveringsfat. Dryss over grovhakket persille og litt olivenolje.

Kylling med sennep og honning

Ingredienser

Auberginesalat:

Kylling med sennep og honning

Oppskriftsintroduksjon

Ingredienser

Auberginesalat:

Slik gjør du

Podcast-episode:

Populært akkurat nå

Kommentarer

Flere yummy ideer til deg!

Andre ting du kanskje synes er interessant