Greskinspirert lammepanne

porsjoner

600 g rester av lammestek
600 g kokte poteter
1 stk. rød paprika
4 ss olivenolje
1,5 ts tørket oregano
revet skall og saft av 0,5 stk. sitron
1 ts salt
0,5 ts kvernet pepper

Avokado-tzatziki:

1 stk. avokado
0,5 stk. rødløk
2,5 dl gresk yoghurt
1 båt hvitløk
saft av 0,5 stk. sitron
0,5 ts salt
0,25 ts kvernet pepper
0,25 ts chiliflakes
1 ss finhakket frisk dill

per **porsjon**
Navn på næringsstoffet	antall
Energi	663 kcal
Fett	31 g
Protein	60 g
Karbohydrater	34 g

Oppskriftsintroduksjon

kommentarer (0)

Tid: 20–40 min
Vanskelighetsgrad: Enkel

En herlig lammepanne, inspirert av greske sommerkvelder. Denne middagen er super å lage med rester av lammestek.

Tid: 20–40 min
Vanskelighetsgrad: Enkel

Lagre

porsjoner

600 g rester av lammestek
600 g kokte poteter
1 stk. rød paprika
4 ss olivenolje
1,5 ts tørket oregano
revet skall og saft av 0,5 stk. sitron
1 ts salt
0,5 ts kvernet pepper

Avokado-tzatziki:

1 stk. avokado
0,5 stk. rødløk
2,5 dl gresk yoghurt
1 båt hvitløk
saft av 0,5 stk. sitron
0,5 ts salt
0,25 ts kvernet pepper
0,25 ts chiliflakes
1 ss finhakket frisk dill

per **porsjon**
Navn på næringsstoffet	antall
Energi	663 kcal
Fett	31 g
Protein	60 g
Karbohydrater	34 g

trinn du kan merke av

1. Skjær rester av lammekjøtt i biter på ca. 3x3 cm. Del kokte poteter og paprika i biter. Ha alt i en bolle sammen med olivenolje, tørket oregano og sitronsaft. Bland godt. Legg alt i en romslig ildfast form eller langpanne og bre det utover. Krydre med salt og kvernet pepper.
2. Plasser midt i ovnen og stek på 220 °C til kjøtt og poteter har fått fin farge og paprika og løk er mykt.
3. Del avokado i to og ta ut stenen. Ta avokadokjøttet ut av skallet, og knus det grovt med en gaffel. Finhakk rødløk.
4. Lag avokado-tzatziki: Ha gresk yoghurt, hvitløk og sitron i en bolle og bland sammen. Smak til med salt, krydder og urter.
5. Ta kjøttet ut av stekeovnen og dryss over revet sitronskall. Server med en gang sammen med avokado-tzatziki.

Er det igjen grønnsaker fra lammestek-middagen, så er de også supre å inkludere i retten. Del grønnsakene i mindre biter om nødvendig, og bland sammen med olje, sitronsaft og oregano sammen med kjøttet.

Vil du ha flere tips? Vi har mange oppskrifter du kan lage med rester av lammelår og lammestek.

Greskinspirert lammepanne

Ingredienser

Avokado-tzatziki:

Greskinspirert lammepanne

Oppskriftsintroduksjon

Ingredienser

Avokado-tzatziki:

Slik gjør du

Populært akkurat nå

Kommentarer

Flere yummy ideer til deg!

Andre ting du kanskje synes er interessant