Hopp til hovedinnhold
matprat logo
Lammeboller med gresk salat og tzatziki

Greske kjøttboller

Lagre

Ingredienser

porsjoner

Greske kjøttboller:

  • 400 g kjøttdeig av lam
  • 0,5 ts salt
  • 0,25 ts pepper
  • 2 båter finhakket hvitløk
  • 0,5 stk. finhakket rød chili
  • 1 ts tørket rosmarin
  • 3 ss nøytral olje

Gresk salat:

  • 2 stk. tomat
  • 0,5 stk. agurk
  • 0,5 stk. rødløk
  • 1 stk. fetaost
  • 3 ss virgin olivenolje
  • 0,5 stk. sitron
  • 1 ts tørket oregano
Næringsinnhold

Oppskriften er automatisk næringsberegnet per porsjon. I tilfeller hvor vi har oppgitt én porsjon for eksempelvis en brøddeig eller en gjærdeig til som skal brukes til alt fra kringle til boller, så må du dele tallene på antall enheter som blir spist for å få næringsinnhold per brødskive, bolle eller kringlebit. Tallene er et anslag basert på offentlig tilgjengelig informasjon om næringsinnhold i ulike matvarer. Næringsinnholdet viser til ingrediensene i oppskriften, og er ikke beregnet ut fra ferdig rett.

per porsjon
Navn på næringsstoffet antall
Energi 575 kcal
Fett 50 g
Protein 25 g
Karbohydrater 4 g

Oppskriftsintroduksjon

kommentarer (3)
Tid
40–60 min
Vanskelighetsgrad
Middels

Greske kjøttboller av lam med gresk salat og tzatziki gir gode minner om sol, sommer og greske tavernaer.

Tid
40–60 min
Vanskelighetsgrad
Middels
Lagre

Ingredienser

porsjoner

Greske kjøttboller:

  • 400 g kjøttdeig av lam
  • 0,5 ts salt
  • 0,25 ts pepper
  • 2 båter finhakket hvitløk
  • 0,5 stk. finhakket rød chili
  • 1 ts tørket rosmarin
  • 3 ss nøytral olje

Gresk salat:

  • 2 stk. tomat
  • 0,5 stk. agurk
  • 0,5 stk. rødløk
  • 1 stk. fetaost
  • 3 ss virgin olivenolje
  • 0,5 stk. sitron
  • 1 ts tørket oregano
Næringsinnhold

Oppskriften er automatisk næringsberegnet per porsjon. I tilfeller hvor vi har oppgitt én porsjon for eksempelvis en brøddeig eller en gjærdeig til som skal brukes til alt fra kringle til boller, så må du dele tallene på antall enheter som blir spist for å få næringsinnhold per brødskive, bolle eller kringlebit. Tallene er et anslag basert på offentlig tilgjengelig informasjon om næringsinnhold i ulike matvarer. Næringsinnholdet viser til ingrediensene i oppskriften, og er ikke beregnet ut fra ferdig rett.

per porsjon
Navn på næringsstoffet antall
Energi 575 kcal
Fett 50 g
Protein 25 g
Karbohydrater 4 g

Slik gjør du

  1. Rør sammen lammekjøttdeig, salt og pepper til en seig deig. Tilsett hvitløk, chili og rosmarin. Form til kjøttboller som tres på spyd eller pinne.
  2. Pensle kjøttbollene med olje og grill dem i 4-5 minutter på hver side, eller stek dem i stekepanne til de er gjennomstekte.
  3. Skjær tomater og agurk i skiver, og løk i ringer. Ha løken i en liten skål og press sitronsaft over. Bland med fingrene og la stå noen minutter. Fordel salatingrediensene på tallerkener og legg på sitronmarinert rødløk. Dryss med litt oregano og drypp over litt olje.

Server greske kjøttboller med tzatziki.

Vurder oppskriften

Din vurdering

Vil du ombestemme deg? Gi en ny vurdering!

POPULÆRT AKKURAT NÅ

 

Kommentarer

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

    For å skrive en kommentar må du være logget inn.

    Flere yummy ideer til deg!

    Andre ting du kanskje synes er interessant

    version:11.21.1.12428, server:MP-PRD-WEB15 15.12.2024 02:44:23