Biff med villris og sjampinjong- og persillesaus

porsjoner

2 stk. biff av ytrefilet storfe
0,5 ts salt
0,25 ts pepper
1 ss margarin eller olje til steking
1 dl villris , blanding av hvit og sort ris
6 stk. sjalottløk eller annen småløk
1 ss margarin eller olje til steking
1 pk sukkererter
250 g rød cherrytomat
0,5 ts salt

Sjampinjong- og persillesaus:

100 g frisk sjampinjong
1 pose sjysaus
2,5 dl vann
2 ss finhakket bladpersille

per **porsjon**
Navn på næringsstoffet	antall
Energi	572 kcal
Fett	18 g
Protein	57 g
Karbohydrater	40 g

Oppskriftsintroduksjon

kommentarer (0)

Tid: 20–40 min
Vanskelighetsgrad: Enkel

Smaken hos villris er litt kraftigere enn alminnelig ris og fargespillet gjør den spesielt dekorativ på tallerkenen. Villrisen inneholder mer jern og B-vitaminer enn både polert og brun ris, og smaker fortreffelig til biff.

Tid: 20–40 min
Vanskelighetsgrad: Enkel

Lagre

porsjoner

2 stk. biff av ytrefilet storfe
0,5 ts salt
0,25 ts pepper
1 ss margarin eller olje til steking
1 dl villris , blanding av hvit og sort ris
6 stk. sjalottløk eller annen småløk
1 ss margarin eller olje til steking
1 pk sukkererter
250 g rød cherrytomat
0,5 ts salt

Sjampinjong- og persillesaus:

100 g frisk sjampinjong
1 pose sjysaus
2,5 dl vann
2 ss finhakket bladpersille

per **porsjon**
Navn på næringsstoffet	antall
Energi	572 kcal
Fett	18 g
Protein	57 g
Karbohydrater	40 g

trinn du kan merke av

1. Skjær soppen i skiver. Stek den raskt i en kjele. Ha i sausepulveret og hell over vannet. La sausen koke opp, mens du rører godt. Ha i finhakket persille og la sausen koke i ca. 5 minutter.
2. Krydre biffene og stek dem i en panne på sterk varme til kjøttsaft pipler ut på oversiden. Snu biffen og vent til det pipler, for medium stekt biff.
3. Kok risen etter anvisning på pakken.
4. Skrell løken. Stek løk i en stekepanne til den begynner å bli myk, ha i cherrytomater og sukkererter. Strø over salt og la det steke i ca. 2 minutter til.

Biff med villris og sjampinjong- og persillesaus

Ingredienser

Sjampinjong- og persillesaus:

Biff med villris og sjampinjong- og persillesaus

Oppskriftsintroduksjon

Ingredienser

Sjampinjong- og persillesaus:

Slik gjør du

Vurder oppskriften

Din vurdering

Vil du ombestemme deg? Gi en ny vurdering!

POPULÆRT AKKURAT NÅ

Kommentarer

Flere yummy ideer til deg!

Andre ting du kanskje synes er interessant