Asiatisk salatwrap med kalkun

Name: Asiatisk salatwrap med kalkun
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 2 PORSJONER
Ingredients: 250 g rester av rester av kalkun eller kylling; 6 stk. sopp; 2 stk. vårløk; 1 båt revet hvitløk; 1 stk. gulrot; 4 ss hoisinsaus; 2 ss soyasaus; 1 ts riseddik eller eplecidereddik; 0,5 ts chilipaste (sambal oelek) chilikrydder, eller fersk chili; 8 blader hjertesalat; 2 ss grovhakkede peanøtter eller cashewnøtter

5,0 (3)

Tid: Under 20 min
Vanskelighetsgrad: Enkel

Har du rester av kalkun eller kylling er veien kort til denne digge koseretten med asiatiske smaker! Dette kan du også fint servere på tapasbordet i julen.

porsjoner

Porsjoner

250 g rester av rester av kalkun eller kylling
6 stk. sopp
2 stk. vårløk
1 båt revet hvitløk
1 stk. gulrot
4 ss hoisinsaus
2 ss soyasaus
1 ts riseddik eller eplecidereddik
0,5 ts chilipaste (sambal oelek) chilikrydder, eller fersk chili
8 blader hjertesalat
2 ss grovhakkede peanøtter eller cashewnøtter

1. Skjær stekt kalkunkjøtt i mindre biter.
2. Kutt opp sopp i båter, vårløk i staver og riv hvitløk.
3. Rens gulrot og kutt den i strimler. Bruk eventuelt et juliennejern for å lette jobben.
4. Ha litt olje i en varm panne og stek sopp sammen med hvitløk til soppen er gyllen. Tilsett kalkunrester, gulrotstrimler og vårløk. Fres i 2 minutter.
5. Ha i hoisinsaus, soyasaus og eddik. Smak til med chilipaste, chilikrydder, eller fersk chili.
6. Vask og tørk salatblader og fyll dem med kalkunblandingen. Dryss over grovhakkede nøtter til slutt.

Server gjerne noen limebåter til.

bar

Asiatisk salatwrap med kalkun

Ingredienser

Slik gjør du