Urtefylt kalkunfilet

Tid
Over 60 min
Vanskelighetsgrad
Avansert

Legg ølmarinert kalkunfilet med urtefyll på grillen. Salat eller grillede grønnsaker som tilbehør smaker godt.

Ingredienser

8  porsjoner
  • 1 stk. kalkunfilet, ca. 1500 g (med skinn)
  • 3 ss smør til grilling

Fyll til å ha under skinnet:

  • 1 stk. finhakket rød chili
  • 3 båter finhakket hvitløk
  • 5 ss finhakket frisk koriander
  • 5 ss finhakket frisk timian

Ølmarinade:

  • 2 båter hvitløk
  • 1 dl øl
  • 1 dl honning

Slik gjør du

Server med for eksempel grillede tomater, salat og bakte poteter.