Salat med rødbeter og nøtter i honning
- Tid
- Under 20 min
- Vanskelighetsgrad
- Enkel
En enkel salat med rødbeter og nøtter i honning. Perfekt som alternativt tilbehør til julemat, kanskje spesielt til røkt og salt kjøtt.
Ingredienser
porsjoner
-
250 g kokt og skivet rødbete -
60 g hasselnøtter -
60 g mandler -
25 g valnøttkjerner -
25 g pistasjnøtter -
150 g honning -
1 ss sitronsaft -
2 poser ruccula
Slik gjør du
- Lag nøtter i honning: Rist nøttene i en stekepanne på middels varme til de har blitt litt brent i kantene. Trekk av pannen og tilsett honning, sitron og salt. Rør godt rundt og avkjøl.
Usikker på hvilken honning du skal velge? Vi heier på norske produsenter - velg norsk honning når du har mulighet. I tillegg finnes det utallige typer å velge i. Lær mer om honning her!
- Ha salaten på et serveringsfat. Fordel rødbeter og nøtter over salaten.