Ovnsbakt kyllinggryte med tomat og brie

Name: Ovnsbakt kyllinggryte med tomat og brie
Total time: 60 min
Yield: 4 PORSJONER
Ingredients: 1 ss olivenolje; 1 stk. finhakket løk; 150 g finhakket spekeskinke eller bacon; 4 stk. kyllingfilet , evt. strimlet kyllingkjøtt; 1 båt finhakket hvitløk; 300 g langkornet middagsris; 0,5 l tomatsaus eller pastasaus; 1 stk. kyllingbuljongterning; ca. 5 dl vann; 0,5 potte hakket frisk basilikum; 200 g brie i skiver

5,0 (5)

Tid: 40–60 min
Vanskelighetsgrad: Middels

Lag kyllinggryten med ris, tomat og brie halvt ferdig på kokeplata, og la den stå resten av tiden i stekeovnen. Det er lettvint og greit.

porsjoner

1 ss olivenolje
1 stk. finhakket løk
150 g finhakket spekeskinke eller bacon
4 stk. kyllingfilet , evt. strimlet kyllingkjøtt
1 båt finhakket hvitløk
300 g langkornet middagsris
0,5 l tomatsaus eller pastasaus
1 stk. kyllingbuljongterning
ca. 5 dl vann
0,5 potte hakket frisk basilikum
200 g brie i skiver

1. Varm olje i en stekepanne eller kjele som tåler å stå i stekeovn. Tilsett finhakket løk og la den bli myk og blank.
2. Tilsett finhakket spekeskinke eller bacon og fres videre i ca. 2 minutter. Ha i kyllingstrimler og hakket hvitløk. La kyllingstrimlene få litt farge.
3. Rør inn ris, tomatsaus, buljongterning og ca. 1/2 l vann. Krydre med salt og pepper, og kok opp. Sett lokk på pannen eller dekk den med folie og sett den midt i ovnen ved 180 °C. Stek i ca. 30 minutter, eller til risen har absorbert det meste av væsken.
4. La pannen hvile på benken med lokket på i 5 minutter. Rør inn hakket basilikum. Legg skiver av brie som et lokk på toppen av risen og plasser pannen under varm grill i ovnen i ca. 5 minutter eller til osten begynner å smelte og bli gyllen.

Ovnsbakt kyllinggryte med tomat og brie

Ingredienser

Slik gjør du