Krydret juleis
- Tid
- Over 60 min
- Vanskelighetsgrad
- Avansert
Hjemmelaget is med spennende smaker, frukt og nøtter. En super dessert som kan lages ferdig i god tid før julen ringes inn. Server med frisk frukt og bær, eller med en varm eller kald bærsaus.
Ingredienser
porsjoner
-
50 g grovhakket pistasjnøtter -
50 g grovhakket mandler -
50 g tørket aprikos i biter -
50 g sukker -
1 dl vann -
25 g rosiner -
50 g tørkede tranebær -
4 stk. eggeplomme -
4 ss brunt sukker -
4 dl kremfløte -
2 ts vaniljesukker -
3 cl brandy eller cognac -
0,25 stk. appelsin saft og skall -
0,25 stk. sitron saft og skall -
0,25 ts krydderblanding (se under) -
ca.
50 g friske bær til servering
Krydderblanding:
-
0,5 ts malt allehånde -
0,5 ts malt kanel -
0,5 ts malt muskat -
0,5 ts muskatblomme -
0,5 ts malt nellik -
0,5 ts malt koriander -
0,5 ts malt ingefær