Her kan du administrere dine samtykker for bruk av cookies/ informasjonskapsler på matprat.no

Følgende cookies brukes på MatPrat

Her finner du teknisk beskrivelse av de ulike typene data vi samler og bruker.

Hopp til hovedinnhold
matprat logo
Helstekt indrefilet med fløtegratinerte poteter og rødvinssaus

Helstekt indrefilet med fløtegratinerte poteter

Ingredienser

porsjoner

Fløtegratinerte poteter:

  • 4 dl kremfløte eller matfløte
  • 1 båt hvitløk
  • 0,5 ts salt
  • 0,5 ts kvernet pepper
  • ca. 1 kg potet
  • 2 dl revet ost
  • 1 ss smør

Rødvinssaus:

  • 1 stk. sjalottløk
  • 1 ss nøytral olje
  • 2,5 ss rødvin
  • 2,5 dl oksekraft
  • 50 g usaltet smør
  • 0,25 ts salt
  • 0,25 ts pepper

Tilbehør:

  • 400 g sopp
  • 350 g sjalottløk
  • 2 ss smør
  • 0,5 ts salt
  • 0,5 ts kvernet pepper
  • 1 ss finhakket frisk timian
  • 200 g aspargesbønner
Del

Oppskriftsintroduksjon

kommentarer (0)
Tid
Over 60 min
Vanskelighetsgrad
Middels

Helstekt indrefilet av storfe gir så mørt og saftig kjøtt at det nesten smelter i munnen. Sammen med fløtegratinerte poteter, rik rødvinssaus og smørstekte grønnsaker. Enkel å lykkes med når du har mange gjester til bords!

Tid
Over 60 min
Vanskelighetsgrad
Middels

Ingredienser

porsjoner

Fløtegratinerte poteter:

  • 4 dl kremfløte eller matfløte
  • 1 båt hvitløk
  • 0,5 ts salt
  • 0,5 ts kvernet pepper
  • ca. 1 kg potet
  • 2 dl revet ost
  • 1 ss smør

Rødvinssaus:

  • 1 stk. sjalottløk
  • 1 ss nøytral olje
  • 2,5 ss rødvin
  • 2,5 dl oksekraft
  • 50 g usaltet smør
  • 0,25 ts salt
  • 0,25 ts pepper

Tilbehør:

  • 400 g sopp
  • 350 g sjalottløk
  • 2 ss smør
  • 0,5 ts salt
  • 0,5 ts kvernet pepper
  • 1 ss finhakket frisk timian
  • 200 g aspargesbønner

Slik gjør du

trinn du kan merke av

Du kan også koke potetskivene i fløten før du setter disse i ovnen. Da trenger de mindre tid i ovnen og du kan lettere smake til blandingen før du setter den i ovnen.

Skjær indrefilet i jevne store skiver, og server sammen med fløtegratinerte poteter, smørstekte grønnsaker og rødvinssaus. 

Helstekt indrefilet med fløtegratinerte poteter og rødvinssaus

Del

Vurder oppskriften

Din vurdering

Vil du ombestemme deg? Gi en ny vurdering!

 

Kommentarer

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

    For å skrive en kommentar må du være logget inn.

    Flere yummy ideer til deg!

    Andre ting du kanskje synes er interessant

    version:11.21.1.8745, server:MP-PRD-WEB14 22.05.2024 02:34:35