Greske poteter

Tid: 40–60 min
Vanskelighetsgrad: Enkel

Greske krydrete poteter med sitron og urter er gode ferieminner for mange. De lager du enkelt selv i stekeovnen! Disse råstekte, litt syrlige potetene passer utmerket til alle slags kjøttretter, men er kanskje aller best til lam. De er også supre på tapasbordet.

porsjoner

Porsjoner

1 kg kokefast potet

Marinade

1 dl olivenolje
1 stk. sitron
0,5 ss tørket timian
0,5 ss tørket oregano

1. Skrell og del potetene i båter. Legg potetene i en ildfast form eller langpanne.
2. Visp sammen olje, sitronsaft og tørkede urter, og krydre med salt og pepper.
3. Hell marinaden over potetene og bland godt med hendene. Sett formen inn midt i forvarmet ovn på 225 °C i ca. 40 minutter, eller til potetene er gyllenbrune, sprø utenpå og myke inni. Pass på at det ikke setter seg fast i bunnen av formen. Server potetene med én gang.

Potetene er gode som de er, men du kan også servere dem med en liten dipp. Vi har blandet rømme og chilisaus for den enkleste sorten dipp. Eller lag en deilig aïoli til potetene. bar

Greske poteter

Ingredienser

Marinade

Slik gjør du