Fylt focaccia

Tid
Over 60 min
Vanskelighetsgrad
Middels

Focaccia er et italiensk flatt brød. Opprinnelig skal det komme fra Toscana, men lages over store deler av Italia. Den originale oppskriften inneholder god olivenolje, godt salt og frisk rosmarin. I denne oppskriften har vi valgt å fylle focacciaen. Nydelig!

Ingredienser

porsjoner

Deig:

  • 50 g gjær
  • 5 dl vann
  • 0,5 ts sukker
  • 2 ts salt
  • 0,5 dl olivenolje
  • 12 dl hvetemel

Fyll:

  • 0,5 stk. rødløk
  • 100 g bacon i terninger
  • 200 g skinkebiff
  • 50 g revet parmesan
  • 0,5 ts pepper
  • 0,5 ts salt

Topping:

  • 1 ts flaksalt
  • 2 ss olivenolje

Slik gjør du