Fårikål med salt lammekjøtt

Name: Fårikål med salt lammekjøtt
Prep time: 20 min
Cook time: 80 min
Yield: 4 PORSJONER
Ingredients: 800 g lettsaltet lammekjøtt; 5 dl vann; 1,5 kg hodekål , spisskkål eller sommerkål; 0,5 ts kvernet pepper

4,8 (12)

Tid: Over 60 min
Vanskelighetsgrad: Enkel

Har du prøvd å lage fårikål med salt lammekjøtt? Salt lammekjøtt er ofte enkelt å få tak i, og egner seg utmerket i fårikål. Vi har brukt spisskål i får variant, men du kan selvfølgelig også bruke hodekål - akkurat som i tradisjonell fårikål.

porsjoner

800 g lettsaltet lammekjøtt
5 dl vann
1,5 kg hodekål , spisskkål eller sommerkål
0,5 ts kvernet pepper

1. Skjær kjøtt i terninger. Legg kjøttet i kokende vann i en romslig kjele og la det trekke på svak varme til det begynner å bli mørt. Fjern skum og urenheter som danner seg på toppen under kokingen.
2. Del kål i båter, og legg det over kjøttet. Kvern over litt pepper. Sett på lokk, senk varmen og la fårikålen trekke til kålen er mør.
3. Anrett kål og kjøtt på tallerkene og hell over sjy.

Server med hakket persille og kokte poteter.

Fårikål med salt lammekjøtt

Ingredienser

Slik gjør du