Her kan du administrere dine samtykker for bruk av cookies/ informasjonskapsler på matprat.no

Følgende cookies brukes på MatPrat

Her finner du teknisk beskrivelse av de ulike typene data vi samler og bruker.

Hopp til hovedinnhold
matprat logo
Brokkolisalat

Brokkolisalat med grillet rødløk

Ingredienser

porsjoner
  • 1 stk. brokkoli
  • 1 stk. blomkål
  • 1 stk. rødløk
  • 0,5 dl rosiner
  • 0,5 dl pinjekjerner

Dressing:

  • 3 dl crème fraîche orginal, 35 %
  • 1 ss sukker
  • 3 ss hvitvinseddik
  • 0,25 ts salt
  • 0,25 ts kvernet pepper
Del

Oppskriftsintroduksjon

kommentarer (0)
Tid
20–40 min
Vanskelighetsgrad
Middels

En krønsjy brokkolisalat passer utmerket til de fleste retter, spesielt nå til sommerens grilling. Vi har derfor grillet grønnsakene for å få en ekstra god smak på salaten. 

Tid
20–40 min
Vanskelighetsgrad
Middels

Ingredienser

porsjoner
  • 1 stk. brokkoli
  • 1 stk. blomkål
  • 1 stk. rødløk
  • 0,5 dl rosiner
  • 0,5 dl pinjekjerner

Dressing:

  • 3 dl crème fraîche orginal, 35 %
  • 1 ss sukker
  • 3 ss hvitvinseddik
  • 0,25 ts salt
  • 0,25 ts kvernet pepper

Slik gjør du

  1. Kutt brokkoli og blomkål i små buketter. Skjær vekkden nederste, trevlete biten av stilkene, og fjern noe av det ytterste skallet med en skarp kniv. Del stilkene i mindre biter. Skyll godt i kaldt vann og la alt renne godt av seg.
  2. Skrell rødløken og del den i fire båter. Grill eller stek løkbåtene på høy varme til de er mørk gyllenbrune på utsiden.
  3.  Flak rødløken så skivene ikke henger sammen. Ha brokkoli, blomkål og løk i en skål sammen med rosiner og pinjekjerner.
  4. Bland alle ingrediensene til dressingen og smak til med salt og pepper. Hell dressingen over grønnsakene og bland godt sammen. La gjerne salaten stå og trekke smak minst en time før servering. Salaten kan godt lages dagen før den skal serveres. 

Vi har en kremet brokkolisalat med bacon også. Den er god til grillmaten!

Del

Vurder oppskriften

Din vurdering

Vil du ombestemme deg? Gi en ny vurdering!

 

Kommentarer

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

    For å skrive en kommentar må du være logget inn.

    Flere yummy ideer til deg!

    Andre ting du kanskje synes er interessant

    version:11.21.1.8570, server:MP-PRD-WEB15 13.04.2024 05:40:04