Hopp til hovedinnhold
matprat logo
biryani masala

Biryani masala

Ingredienser

porsjoner
  • 2 ss hel pepper
  • 3 ss korianderfrø
  • 2 stk. hel kanel
  • 2 ss spisskummenfrø
  • 1,5 ss fennikelfrø
  • 1 ss hel nellik
  • 1,5 ss stjerneanis
  • 2 ss muskatblomme
  • 1 ss hel kardemomme (grønn)
  • 2 ss hel kardemomme (svart)
  • 2 ss chilipulver
  • 2 ss kashmiri chilipulver
  • 1 ss salt
Næringsinnhold

Oppskriften er automatisk næringsberegnet per porsjon. I tilfeller hvor vi har oppgitt én porsjon for eksempelvis en brøddeig eller en gjærdeig til som skal brukes til alt fra kringle til boller, så må du dele tallene på antall enheter som blir spist for å få næringsinnhold per brødskive, bolle eller kringlebit. Tallene er et anslag basert på offentlig tilgjengelig informasjon om næringsinnhold i ulike matvarer. Næringsinnholdet viser til ingrediensene i oppskriften, og er ikke beregnet ut fra ferdig rett.

per porsjon
Navn på næringsstoffet antall
Energi 512 kcal
Fett 20 g
Protein 19 g
Karbohydrater 39 g

Oppskriftsintroduksjon

kommentarer (0)
Tid
Under 20 min
Vanskelighetsgrad
Superenkel

Biryani masala er en krydderblanding som brukes til kylling biryani både i Pakistan og India. Blandingen består av varme og aromatiske kryddere som koriander, spisskummen, kardemomme, stjerneanis og kashmiri chili som gir masse smak til enhver rett. 

Tid
Under 20 min
Vanskelighetsgrad
Superenkel

Ingredienser

porsjoner
  • 2 ss hel pepper
  • 3 ss korianderfrø
  • 2 stk. hel kanel
  • 2 ss spisskummenfrø
  • 1,5 ss fennikelfrø
  • 1 ss hel nellik
  • 1,5 ss stjerneanis
  • 2 ss muskatblomme
  • 1 ss hel kardemomme (grønn)
  • 2 ss hel kardemomme (svart)
  • 2 ss chilipulver
  • 2 ss kashmiri chilipulver
  • 1 ss salt
Næringsinnhold

Oppskriften er automatisk næringsberegnet per porsjon. I tilfeller hvor vi har oppgitt én porsjon for eksempelvis en brøddeig eller en gjærdeig til som skal brukes til alt fra kringle til boller, så må du dele tallene på antall enheter som blir spist for å få næringsinnhold per brødskive, bolle eller kringlebit. Tallene er et anslag basert på offentlig tilgjengelig informasjon om næringsinnhold i ulike matvarer. Næringsinnholdet viser til ingrediensene i oppskriften, og er ikke beregnet ut fra ferdig rett.

per porsjon
Navn på næringsstoffet antall
Energi 512 kcal
Fett 20 g
Protein 19 g
Karbohydrater 39 g

Slik gjør du

trinn du kan merke av

Bruk aller helst en kaffekvern du ikke skal kverne kaffebønner i da det kan bli rester av krydder i kverna. Vil du bruke noe annet kan du bruke en morter, stavmikser eller en liten foodprosessor. 

Kashmiri chili er mild på smak og gir en god aroma til krydderblandingen.

Vurder oppskriften

Din vurdering

Vil du ombestemme deg? Gi en ny vurdering!

 

Kommentarer

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

    For å skrive en kommentar må du være logget inn.

    Flere yummy ideer til deg!

    Andre ting du kanskje synes er interessant

    version:11.21.1.12428, server:MP-PRD-WEB15 15.12.2024 22:51:43