Bakt sellerirot

Name: Bakt sellerirot
Total time: 60 min
Yield: 2 PORSJONER
Ingredients: ca. 450 g sellerirot; 1 ss smør; 1 ss pistasjnøtter; 1 ss frisk persille

(0)

Tid: 40–60 min
Vanskelighetsgrad: Enkel

Bakt sellerirot er et kjempegodt tilbehør som passer godt til mange forskjellige retter - både kjøtt og vegetar. I denne oppskriften er den laget på samme måte som hasselbackpotet, da blir den ekstra saftig og god.

porsjoner

ca. 450 g sellerirot
1 ss smør
1 ss pistasjnøtter
1 ss frisk persille

1. Velg gjerne små sellerirot med jevn størrelse. Skrubb selleriroten godt, skjær bort eventuelle rotrester og pass på at all jord er borte. Det er ikke nødvendig å skrelle dem. Skjær dem i tynne skiver slik at de henger sammen i rotenden.

2. Ha sellerrot i en smurt ildfast form, pensle med smør og krydre med salt og pepper.
3. Sett formen midt i ovnen på 225 °C og stek i ca. 30 minutter, til de har fått en gyllen overflate. Steketiden kan variere noe med størrelsen på selleriroten.
4. Finhakk pistasjnøtter og persille.

Server bakt sellerirot med pistasj og persille.

Du kan lage bakt pastinakk på samme måte.

bar

Bakt sellerirot

Ingredienser

Slik gjør du