Vaffelomelett

Name: Vaffelomelett
Total time: 40 min
Yield: 2 PORSJONER
Ingredients: 2 stk. kylling lårfilet; 0,25 ts salt; 0,25 ts pepper; 2 stk. egg; 2 ss hermetisk jalapeño; 30 g revet ost; 1 ts margarin; 2 ss frisk koriander

4,8 (6)

Tid: 20–40 min
Vanskelighetsgrad: Middels

Vaffel kan også være middag, eller kvelds eller bare en digg rett til når som helst - når det er snakk om omelettvaffel. Egg i vaffelform med revet kylling og frisk koriander.

porsjoner

Topping:

2 stk. kylling lårfilet
0,25 ts salt
0,25 ts pepper

Vaffelomelett:

2 stk. egg
2 ss hermetisk jalapeño
30 g revet ost
1 ts margarin
2 ss frisk koriander

1. Krydre kylling lårfilet med salt og pepper. Stek i stekeovn på 125 °C i 25 minutter.
2. Ta kjøttet ut, og riv det opp ved hjelp av to gafler.
3. Hakk jalapenos. Pisk sammen egg, hakket jalapenos og revet ost.
4. Varm vaffeljernet. Tilsett litt margarin i jernet, og ha i røren. Stek omelettvaffelen ferdig. Omelettvaffelen vil falle noe sammen når den tas ut av jernet.

Server med revet kylling, frisk koriander og gjerne litt grønn salat.

Vaffelomelett

Ingredienser

Topping:

Vaffelomelett:

Slik gjør du