Roastbiffsalat med plommer

Name: Roastbiffsalat med plommer
Total time: 20 min
Yield: 4 PORSJONER
Ingredients: 6 stk. plomme; 1 ss smør; 1 stk. hakket rødløk; 2 ss honning; saften av 3 stk. lime; 0,5 dl vann; 400 g roastbiff; 1 pk ferdigkuttet salatblanding

(0)

Tid: Under 20 min
Vanskelighetsgrad: Enkel

Roastbiff er perfekt i salat. Sammen med rødløk og det søte og syrlige i plommene, er dette en litt annerledes salat.

4 porsjoner

6 stk. plomme
1 ss smør
400 g roastbiff
1 pk ferdigkuttet salatblanding

Dressing:

1 stk. hakket rødløk
2 ss honning
saften av 3 stk. lime
0,5 dl vann

1. Del plommene i to og fjern steinen. Ha smør i en varm stekepanne og stek de halve plommene til de blir gylne.
2. Kutt løken i små terninger og stek i en panne til løken er blank. Skru ned temperaturen. Tilsett resten av ingrediensene til dressingen. Sil av løken, og sett den til side.

3. Del plommene i båter. Legg salaten i en bolle eller på et fat. Legg roastbiffen og plommebåtene over salaten.
4. Drypp litt dressing over salaten. Pynt med litt av den stekte løken på roastbiffen, og server resten av dressingen ved siden av.

Roastbiffsalat med plommer

Ingredienser

Dressing:

Slik gjør du