Lakseburger

Name: Lakseburger
Total time: 40 min
Yield: 4 PORSJONER
Ingredients: saft av 0,5 stk. sitron; 600 g laksefilet , uten skinn og bein; 1,5 ts salt; 0,5 ts pepper; 0,25 bunt hakket frisk gressløk; 1 ss nøytral olje; 4 stk. grove hamburgerbrød; 0,5 pose blandet babybladsalat; 12 skiver agurk; 8 skiver rødløk

4,5 (37)

Tid: 20–40 min
Vanskelighetsgrad: Middels

En saftig, hjemmelaget lakseburger med salat, dressing og sprø grønnsaker er en knallgod hverdagsmiddag som både små og store vil sette pris på.

4 porsjoner

saft av 0,5 stk. sitron
600 g laksefilet , uten skinn og bein
1,5 ts salt
0,5 ts pepper
0,25 bunt hakket frisk gressløk
1 ss nøytral olje
4 stk. grove hamburgerbrød
0,5 pose blandet babybladsalat
12 skiver agurk
8 skiver rødløk

1. Finhakk laksefilet med en skarp kniv, eller skjær den i terninger og kjør dem raskt sammen i hurtigmikseren. Bland inn salt, pepper, sitronsaft og gressløk.
2. Del deigen i fire like store deler og form fire fine burgere.
3. Stek lakseburgerne i en varm stekepanne med olje, ca. 2 minutter på hver side.
4. Legg lakseburgerne i varme hamburgerbrød sammen med salat, agurk, rødløk eller annet tilbehør du er glad i.

Server gjerne med litt hjemmelaget aïoli.

Er du glad i fisk, så vil du kanskje også prøve vår gode fiskeburger?

Lakseburger

Ingredienser

Slik gjør du