Hopp til hovedinnhold
MiddagsrettHele fileter
0

Lammecarré med honningglaserte rotgrønnsaker

Turmat
Middels
Cooktime
40–60 min

En deilig rosastekt lammecarré med honninglaserte grønnsaker og rødvinssaus er skikkelig kosemat! Server gjerne også tilbehør som mandelpotetmos, selleri- og potetmos eller pastinakkpuré til. 

Lammecarré med honningglaserte rotgrønnsaker

Ingredienser

porsjoner
    • 2 stk. lammecarré (á 350 g)
    • 0,5 ts salt
    • 0,5 ts pepper
    • 2 ss smør eller margarin til steking
    • 2 båt hvitløk
    • 3 stilk frisk timian (kan sløyfes)

  • Rødvinssaus:

    • 1 stk. sjalottløk
    • 1 ss nøytral olje til steking
    • 2,5 dl rødvin
    • 2,5 dl lammekraft , eventuelt oksekraft
    • 50 g usaltet smør

  • Honningglaserte rotgrønnsaker:

    • 2 stk. gulrot
    • 2 stk. pastinakk eller persillerot
    • 0,5 stk. sellerirot
    • 2 stk. rødløk
    • 1 ss nøytral olje
    • 3 ss honning

Næringsinnhold

per porsjon
Navn på næringsstoffetantall
Energi803 kcal
Fett52 g
Protein41 g
Karbohydrater26 g
Lammecarré med honningglaserte rotgrønnsaker

Du liker kanskje disse også

Lammecarré med salsa
Denne oppskriften har fått 1 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lammecarré med salsa

Lammecarré med persimonchutney
Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lammecarré med persimonchutney

Sennepsgratinert lammecarré
Denne oppskriften har foreløpig ingen vurderinger. Bli den første til å vurdere denne oppskriften.

Sennepsgratinert lammecarré

LAMMECARRÉ MED TIMIANSMØR
Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lammecarré med timiansmør

Lammecarré med blomkålpuré
Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lammecarré med blomkålpuré

Lammecarré rask
Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lammecarré med nøttedigg

Lammecarré med karamellisert løk alternativ 3
Denne oppskriften har foreløpig ingen vurderinger. Bli den første til å vurdere denne oppskriften.

Lammecarré med karamellisert løk

Glasert lammecarré med stekte pærer
Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Soyaglasert lammecarré med pære

Lammekoteletter med tabbouleh
Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lammekoteletter med tabbouleh

Honningglaserte rotgrønnsaker
Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Honningglaserte rotgrønnsaker

Reinsdyrstek med bakte grønnsaker - alternativ 1
Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Reinsdyrstek med honningglaserte grønnsaker

MANDELPOTETMOS MED TIMIAN
Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Mandelpotetmos med timian

Potetpuré med hvitløk
Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Potetpuré med hvitløk

Selleri- og potetmos
Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Selleri- og potetmos

Pastinakkpuré
Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pastinakkpuré

Grønn persillerotmos
Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Grønn persillerotmos

Slik gjør du

  4. Usikker på hvilken honning du skal velge? Vi heier på norske produsenter - velg norsk honning når du har mulighet. I tillegg finnes det utallige typer å velge i. Lær mer om honning og smak!

  7. Steketiden for lammecarré avhenger av kjøttets tykkelse, hvor mye varme det har fått under bruning, og hvilken temperatur det hadde før det ble lagt i pannen. Derfor kan tiden i ovnen variere en del. For å sikre et perfekt resultat anbefaler vi å bruke steketermometer, da har du alltid full kontroll. 

En fløyelsmyk pastinakkpuré eller mandelpotetmos med timian smaker også godt til.

Lammecarré med glaserte grønnsaker

Vurder oppskriften

Kommentarer

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

Populært akkurat nå

Pannekaker
4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pannekaker

Turmat
Middels
Cooktime
40–60 min
Vafler jpg
4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Vafler

Turmat
Enkel
Cooktime
20–40 min
Pizzadeig
4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pizzadeig

Turmat
Enkel
Cooktime
40–60 min
Stills_tradisjon i en sandwich_klubb sandwich med Ole Sirnes
5Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Klubb sandwich

Turmat
Enkel
Cooktime
20–40 min
Skinkepai - alternativ 1
4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Skinkepai

Turmat
Middels
Cooktime
Over 60 min
Biff Stroganoff
4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Biff Stroganoff

Turmat
Enkel
Cooktime
20–40 min
Marry me chicken
4,6Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Marry me chicken

Turmat
Middels
Cooktime
20–40 min
Lasagne
4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lasagne

Turmat
Middels
Cooktime
Over 60 min
Langpannepizza
4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Langpannepizza

Turmat
Middels
Cooktime
Over 60 min
Pasta Carbonara
4,5Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pasta carbonara

Turmat
Enkel
Cooktime
Under 20 min
Kanelknuter Kanelboller Kanelsnurrer
4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Kanelknuter

Turmat
Enkel
Cooktime
Over 60 min
Brownies
4,6Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Brownies

Turmat
Middels
Cooktime
20–40 min

Andre ting du kanskje synes er interessant

Lam på fjellbeite

Hvilken mat kan vi produsere i Norge?

Biff med stekegrader

Steke- og koketips

Vekt og mål basisingredienser BRK

Mål og vekt

Britt Marlene Kåsin og Anette Fjelleng Hansen

Podkast

Her finner du alle podkastene våre. Lag maten, hør praten.