Surkål
- Tid
- Over 60 min
- Vanskelighetsgrad
- Enkel
Ta deg tid til å lage surkålen fra bunnen - det er så enkelt, og smaker så mye bedre enn posevarianten! Surkål er uunnværlig tilbehør til juleribba, og hører selvfølgelig også med til kjøttkaker, koteletter, svinestek og andre tradisjonsretter.
Ingredienser
porsjoner
-
750 g hodekål -
2 stk. eple -
1 ts salt -
2 ts karve eller mer, etter smak -
2,5 dl kjøttkraft -
2 ss eddik, 7 % -
2 ss sukker eller honning -
0,25 ts pepper
Slik gjør du
Du trenger: hodekål, epler, salt, karve, kjøttkraft, eddik, sukker og pepper.
Surkålen er ferdig og klar til servering.
Rør eventuelt inn litt fett fra juleribba i surkålen før servering, det gir en ekstra god smak.