Surdeigsstarter med eple
- Tid
- Under 20 min
- Vanskelighetsgrad
- Enkel
Skal du bake med surdeig er et lite tips å tilsette revet eple i starteren. Eplet gir surdeigstarteren en naturlig gjæring pga sukkeret. Det bidrar også til en raskere fermentering som gjør at starteren vil være klar på bare 3-4 dager.
Ingredienser
porsjoner
Dag 1:
-
0,5 stk. eple -
1,5 dl fingervarmt vann -
100 g fin sammalt rug
Dag 3:
-
1,5 dl vann -
100 g fin sammalt rug
Slik gjør du
Oppskriften er laget i samarbeid med Opplysningskontoret for brød og korn.