Marvpostei

Name: Marvpostei
Total time: 60 min
Yield: 1 PORSJONER
Ingredients: 150 g smør; 150 g hvetemel; 1 stk. eggeplomme; 0,5 dl kaldt vann; 1 ss konjakk; 3 stk. eggehvite; 150 g malte mandler; 125 g melis

4,9 (38)

Tid: 40–60 min
Vanskelighetsgrad: Avansert

Marvposteier er en klassisk og pen julekake med smak av mandler og konjakk. Disse vakre julekakene kan lages i god tid før jul og fryses ned.

porsjoner

150 g smør
150 g hvetemel
1 stk. eggeplomme
0,5 dl kaldt vann
1 ss konjakk

Mandelmasse:

3 stk. eggehvite
150 g malte mandler
125 g melis

1. Smuldre smør og mel. Rør i eggeplomme og væske. Dekk til deigen og la deigen hvile i kjøleskap i ca. 1/2 time.
2. Kjevle ut deigen og kle sandkakeformer med deig.
3. Stivpisk eggehvitene og bland forsiktig inn malte mandler og melis. Fyll mandelmassen i formene.
4. Ta ut tynne deigstrimler med en bakkelsspore og legg to og to i kors over kakene.
5. Stek dem nederst i stekeovnen ved 200 °C i ca. 20 minutter. De trenger god undervarme, slik at de ikke blir rå. Avkjøl kakene helt før de tas ut av formene.

bar

Marvpostei

Ingredienser

Mandelmasse:

Slik gjør du