Julepostei
- Tid
- Over 60 min
- Vanskelighetsgrad
- Middels
Pateer og posteier skal være rause på ingredienser og smak. Denne posteien er ikke vanskelig å lage.
Ingredienser
-
500 g lever av svin -
250 g spekk -
0,5 stk. løk -
1 dl hvetemel -
2 stk. ansjosfilet -
2 stk. egg -
2 ts salt -
0,5 ts pepper -
0,5 ts malt ingefær -
1 ts tørket timian -
1 dl kraft fra koking (må siles) -
1 dl matfløte
Slik gjør du
Har du lyst til å gjøre posteien ekstra fin til julefrokosten, kan du pynte med f.eks. oliven og sylteagurk på toppen av posteien før du tar den ut av formen. Ha over lys aspic. Sett posteien kjølig til aspicen har stivnet.